• Guilty Pleasure: Gezonde apfelstrudel

Guilty Pleasure: Gezonde apfelstrudel

LOVE AT FIRST BITE. We kennen hem allemaal wel, de apfelstrudel! Op de pistes een heel populair gerecht. Vaak met een beetje suiker of vanillesaus. Een echte guilty pleasure als je het ons vraagt, maar al met al niet echt heel gezond… Daarom hebben wij een gezondere versie bedacht van deze Oostenrijkse gebaksoort. Met maar zes ingrediënten is dit een lekker, verantwoord en makkelijk dessert… of lunch!

 

Benodigdheden:

  • 4 vellen filodeeg
  • 2 appels
  • 1 el kaneel
  • 5 el honing
  • 100 g rozijnen
  • 1 vanillestokje
 

Bereidingswijze:

  1. Laat de vellen filodeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier.
  2. Schil de appels en snij ze in kleine blokjes. 
  3. Snij het vanillestokje open en haal het merg eruit. 
  4. Doe de appels en de vanille samen met de rest van de kaneel, honing en rozijnen in een kom en meng het goed door elkaar.
  5. Leg een vel filodeeg op de bakplaat en smeer deze dun in met olie. Leg er een tweede vel tegenaan zodat je een grotere lam krijgt en bestrijk ook deze met een beetje olie.
  6. Leg er twee vellen filodeeg bovenop en bestrijk deze met een beetje olie
  7. Leg het mengsel in de lengte in het midden van het filodeeg. Probeer aan de zijkant een stukje deeg vrij te houden. Zo kan je de vellen omvouwen en valt het appelmengsel er niet uit.
  8. Vouw eerst de korte zijden naar binnen en dan de lange zijden. Tot halverwege het mengsel. Gebruik nog wat olie om de vellen aan elkaar te laten plakken.
  9. Bak de apfelstrudel 10-15 minuten goudbruin
Enjoy!
 
  • Toegevoegd op : 08-01-2020

Reageer

Login of registreer om een reactie achter te laten.

Reacties (0)