• 5 Ingredient Friday: Vegetarische couscous salader

5 Ingredient Friday: Vegetarische couscous salader

Vandaag in een nieuwe 5 ingredient friday een heerlijke frisse vegetarische couscous salade. Couscous is grof gemalen durumtarwe afkomstig uit Noord-Afrika! Je kan couscous verwerken in een warm gerecht, maar het is ook heerlijk door een salade heen. De ideale lunch als je het ons vraagt en hij staat binnen een kwartier op tafel. Heb je liever een stukje vlees erbij? Voeg dan wat kip toe! 


Benodigdheden:

  • 1 hand sla
  • ½  rode paprika
  • 1 handje geroosterde pijnboompitten
  • 80 g couscous
  • 100 g feta
 

Bereidingswijze:

  1. Wel de couscous zoals op de verpakking vermeld staat. Breng de couscous op smaak met een beetje peper en zout.
  2. Snijd de paprika in reepjes, voeg de pijnboompitjes en feta toe en meng het door elkaar. Roer vervolgens de gewelde couscous erdoorheen 
  3. Verdeel de sla over het bord, schep het couscous-mengsel eroverheen en je heb de perfecte lunch!
 

Enjoy!

  • Toegevoegd op : 10-01-2020

Reageer

Login of registreer om een reactie achter te laten.

Reacties (0)