5 Ingredient Friday: BLT salade
Bij alleen het horen van de letters BLT loopt het water je al in de mond, toch? BLT salade oftewel Bacon, Lettuce en Tomato salade bestaat uit, zoals de naam al doet vermoeden, krokant gebakken bacon, knapperige sla en frisse plakjes tomaat. De combinatie van deze smaken zorgt ervoor dat elk BLT recept een succes is. Wij hebben er voor deze 5 Ingredient Friday nog een leuke twist aan gegeven door aardappelpuree en tomatenpuree toe te voegen. Een goed vullende salade die je in een handomdraai op tafel hebt staan. Zin in? Let’s go!
Benodigdheden
- 150 g aardappelen
- 8 plakjes bacon
- 4 tomaten
- 1 avocado
- 150 g ijsbergsla
Bereidingswijze salade:
- Snijd twee tomaten in kleine stukjes.
- Snijd de avocado doormidden, haal de pit eruit en snij hem vervolgens klein.
- Verhit de pan en bak de plakjes bacon krokant. Laat ze daarna uitlekken op een vel keukenpapier.
- Doe de ijsbergsla, tomaat, avocado en bacon bij elkaar in een schaal.
Bereidingswijze aardappelpuree en tomatenpuree:
- Zet een pan kokend water op het vuur en kook de aardappelen ongeveer 15 minuten totdat de aardappelen gaar zijn. Pureer ze vervolgens en voeg wat peper en zout toe om het op smaak te brengen.
- Snijd 2 tomaten klein en bak ze in de pan.
- Pureer vervolgens de tomaten en voeg ze bij de aardappelpuree.
- Voeg de puree bij de salade and you’re ready!
TIP: Wil je liever wat gezonder eten? Gebruik kalkoenfilet in plaats van bacon! Je hebt tegenwoordig kalkoenfilet in een bacon uitvoering. Ook kan je in plaats van aardappelen zoete aardappelblokjes nemen.
- Toegevoegd op : 18-10-2019
Reageer
Login of registreer om een reactie achter te laten.